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16 persönliche Rezepte - von unkomplizierten Vorspeisen bis zu Gerichten für lange Sonntage. Alle Original-PDFs bleiben als deutsche Druckversion verfügbar.

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16 Rezepte

Hauptgericht · Pasta

Bolognese

Eine langsam geschmorte Sauce mit Rindfleisch, Gemüse, Rotwein und viel Zeit.

ca. 2½ Std. · 1,5-2 Std.Rezept öffnen →

Dessert · Gebäck

Bratäpfel nach Großmutters Rezepten

Ein warmer Klassiker mit fünf unterschiedlichen Füllungen zur Auswahl.

4 mittelgroße · ca. 30 Min.Rezept öffnen →

Hauptgericht · Schmorgericht

Bœuf Bourguignon

Ein geduldiges Schmorgericht mit Rotwein, Kräutern und kräftigen Röstaromen.

ca. 45 Min. · ca. 3 Std.Rezept öffnen →

Vorspeise · Salat

Feigensalat mit Feta und Granatapfelsirup

Frisch, salzig und süß - in wenigen Minuten auf dem Tisch.

„no time“ · „egal“Rezept öffnen →

Dessert

Flambierte Pfirsiche

Karamellisierte Pfirsiche mit Grand Marnier, Cognac und Vanilleeis.

ca. 15 Min. · -Rezept öffnen →

Vorspeise · Salat

Gebratener Ziegenkäse

Warmer Ziegenkäse mit Feigen, Salat und karamellisierten Walnüssen.

ca. 40-45 Min. · 339 kcalRezept öffnen →

Hauptgericht

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Ofentomaten mit würziger Hackfleischfüllung, Rahm und Kräutern.

ca. 40 Min. · ca. 30 Min.Rezept öffnen →

Kuchen

Haselnusskuchen

Ein saftiger Rührkuchen mit Haselnüssen und einem Hauch Weinbrand.

Kastenform · ca. 60 Min.Rezept öffnen →

Hauptgericht · Wild

Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen

Wildgericht mit Sauerkirschen, Walnüssen und einer feinen Madeirasauce.

ca. 30 Min. · 200 °CRezept öffnen →

Hauptgericht · Für Gäste

Käsefondue

Zwei Käsemischungen, klare Temperaturregeln und viele praktische Begleiter.

ca. 200 g p. P. · 100-200 mlRezept öffnen →

Hauptgericht · Fisch

Lachsfilet mit Krabben in Weißweinsauce

Sanft gedünsteter Lachs mit Dill, Krabben und cremiger Weißweinsauce.

ca. 10 Min. · ca. 10 Min.Rezept öffnen →

Fingerfood · Gebäck

Lachshörnchen

Knuspriges Fingerfood aus Blätterteig, Räucherlachs, Pistazien und Käse.

15-18 Min. · 200 °CRezept öffnen →

Hauptgericht · Wild

Rehfilet in Vanille-Blume

Rehfilet mit Vanillebutter, Heidelbeersauce und Pfifferlingsknödeln.

ca. 3 Std. · 30 Min. bei 100 °CRezept öffnen →

Gebäck · Plätzchen

Schottische Butterplätzchen

Schlichte, mürbe Butterplätzchen mit braunem Zucker und Vanille.

einige Std. · 10-12 Min.Rezept öffnen →